本报讯 今年以来，濮阳县八公桥镇深入贯彻落实国家、省、市关于加强食品安全工作的决策部署，强化对食品安全工作的组织领导和监督管理责任，狠抓“两个责任”落实，念好细、安、实、严“四字经”，不断提升食品安全保障能力。

坚持“细”字为先，压实监管责任。该镇成立由镇主要领导担任组长的“两个责任”领导小组，把落实食品安全“两个责任”作为民生工程来抓。建立镇、村两级包保工作机制，镇村干部对全镇食品生产经营单位“一对一”“点对点”包保，形成横向到边、纵向到底、无缝衔接的责任体系。

坚持“安”字为本，发挥企业作用。该镇建立食品安全风险管控清单，形成“党政领导牵头、监管部门承办、企业负责落实”的工作格局。对排查发现问题的企业、环节、部位坚决进行整治，确保不发生事故。

坚持“实”字见效，实现履职尽责。该镇利用宣传栏、村喇叭、微信等媒介，广泛普及食品安全知识，展示食品安全监管成效。食品行业从业人员每年至少进行一次健康检查，持有效健康证上岗。食品安全管理员开展动态检查，重点做好企业进货查验、储存、加工过程等风险隐患防控。

坚持“严”字当头，着力落地落实。该镇严格对食品生产经营单位储藏、加工、销售等全过程的监督管理，要求经营单位建立完善的进销台账，定期检查和盘存库存物资，及时清理腐败变质食品，实现食品安全水平和风险防控能力“双提升”。

截至目前，该镇共开展食品安全大检查2次，覆盖各类商铺、企业38家，建立问题台账2个，发现问题5处，现均已经整改到位。（冯亚伟）