如今生活节奏快，速冻饺子成餐桌常客。春节临近，街头年味儿足，家家忙着备年货、扫屋子、走亲访友。除夕夜团圆，包饺子耗时费力，速冻饺子也是一种选择。但市面上的速冻饺子品牌多、品质杂，有的口感差、食材不安全。如何选购速冻饺子？需要关注以下几点：

正规渠道来购买

轻拿轻放细观察

消费者在选购速冻饺子时，应选择有良好冻藏设备的商场或超市，选质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前，观察速冻饺子包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻饺子已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色发暗、发灰，袋内有大的冰晶等情况则不要购买。在商场或超市挑选速冻食品时，应注意轻拿轻放，避免过度翻动冷柜，选购结束后应立即关闭冷柜门，以防冷气散失影响其他产品。

标签信息内涵多

读懂之后好选择

面对琳琅满目的速冻饺子，看懂包装上的标签信息尤为重要。请注意以下三点：

仔细观察标签信息

在速冻饺子外包装上，应有清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等完整的内容，这是追溯产品来源、确保食用安全的关键信息，缺一项则需谨慎购买。

查看配料表及营养成分表

配料表所列配料，是按照加工食品时各种配料加入量递减排列的；营养成分表，应标明食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据自己的需求，选择适合自己口味的馅料及所需产品，若是健身人士，可关注蛋白质、碳水化合物含量。

查看保质期和贮存条件

根据外包装标签上的生产日期和保质期来推算此产品的可食用期限，确保选购的速冻饺子不超过保质期；贮存条件可从标签上查看，并严格按相应要求进行保存，若需低温保存，常温放置过久的就不宜选购。

此外，购买后回家途中尽量缩短时间，尽快放入冰箱冷冻室，让速冻饺子始终处于低温环境，保持口感与品质。

刘新霞